lundi 9 mars 2009
LES VIEILLES ASSIETTES
Dans l'ancienne maison de SAINT CIRGUES EN MONTAGNE, les assiettes creuses n'ont jamais connus le lave-vaisselle, ni la soupe provenant d'une brique cartonnée ou d'une bouteille en plastique !!
Sur le plateau ardéchois, la soupe de légumes était servie à tous les repas, en toutes saisons, confectionnée avec les légumes du jardin, choux verts, carottes, navets, pommes de terre et lard gras.
Après l'avoir mangé dans l'assiette à soupe, celle-ci recevait la tranche de lard accompagnant quelques pâtes, lentilles ou 'fayots' ou bonbine de pommes de terre.
Puis, elle était essuyée avec de la mie de pain et retournée pour recevoir le fromage fait souvent maison avec la présure et laissé sécher quelques semaines.
Quant aux grandes assiettes et celles à dessert, elles n'étaient utilisées que pour les grandes occasions...
Peut-être avez vous déjà mangé dans des assiettes identiques ?
jeudi 4 septembre 2008
LE VIN DU PERE ARTHUR
Vue dans une brocante, cette ancienne et petite boite en carton, venant d'AUBENAS.
Elle a contenu un mélange de plantes sauvages séchées.
Après avoir mélangé ces plantes à du vin, il fallait laisser macérer puis additionner de sucre, pour obtenir un vin aux plantes.
Il était conseillé de boire un verre de vin avant le repas.
mardi 13 mai 2008
L'ECHELLE
Accrochée sur le mur d'une maison à MEYSSE
Une ancienne échelle arboricole utilisée pour la taille et la cueillette des arbres fruitiers, sa forme pointue permettait de la stabiliser à la fourche d'une branche. Elle est certainement en bois de châtaignier
Les échelles arboricoles sont maintenant en aluminium...
mercredi 27 février 2008
LES CHAUDIERES TROUEES
Dans la forêt du Laoul, entre les communes de BIDON et BOURG SAINT ANDEOL (au sud du département), au fond d'une combe, deux chaudières sans fond ont été laissées là. Elles servaient à brûler du bois pour faire du charbon. Les charbonniers les ont fait rouler pour les descendre à cet endroit, les ôter demanderai un travail important car elles sont loin d'un chemin autant par le haut que par le bas.
D'habitude, je m'insurge contre les métaux ou autres choses abandonnés en forêt !!
mercredi 14 novembre 2007
POELE A CHATAIGNES
C'est à SAINT CIRGUES EN MONTAGNE sur le plateau ardéchois
que j'ai déniché cette ancienne poêle à châtaignes.
Les trous irréguliers ont été fait par un burin, la perceuse électrique n'existait pas !!
Un bon nettoyage à la brosse métallique et pour finir à la laine d'acier s'impose.
Rôtie de châtaignes et cidre, pour un gouter d'après-midi frileux mais avec le soleil...
