LES VIEILLES ASSIETTES

Dans l'ancienne maison de SAINT CIRGUES EN MONTAGNE, les assiettes creuses n'ont jamais connus le lave-vaisselle, ni la soupe provenant d'une brique cartonnée ou d'une bouteille en plastique !!

Sur le plateau ardéchois, la soupe de légumes était servie à tous les repas, en toutes saisons, confectionnée avec les légumes du jardin, choux verts, carottes, navets, pommes de terre et lard gras.

Après l'avoir mangé dans l'assiette à soupe, celle-ci recevait la tranche de lard accompagnant quelques pâtes, lentilles ou 'fayots' ou bonbine de pommes de terre.

Puis, elle était essuyée avec de la mie de pain et retournée pour recevoir le fromage fait souvent maison avec la présure et laissé sécher quelques semaines.

Quant aux grandes assiettes et celles à dessert, elles n'étaient utilisées que pour les grandes occasions...

Peut-être avez vous déjà mangé dans des assiettes identiques ?

Comments

[Lovida]

@ Agathe : La charcuterie de Saint Cirgues est succulente d'une très bonne qualité, comme on n'en trouve de moins en moins !

[Agatheb2k]

Elles sont magnifiques, et auraient bien amélioré chaque pique-nique fait dans le coin ;) mais nous n'avions pas la nappe !
Il faut aussi signaler que la charcuterie locale est excellente et moins onéreuse que cette de l'étape classique à Lanarce, sur le chemin du retour !

[Sylvie]

Tout d'abord merci pour ta visite sur mon blog, il y a des assiettes que j'ai, les mêmes que sur tes photos, je les ai récupérées de chez mes grands-parents, et elles sont en déco chez moi, on ne mange pas dedans, je les garde précieusement.
Je continue ma balade sur ton blog.
Bonne soirée.

[pervenche]

.....qu'elles ne te reviendront pas... qui crois-tu est la plus conservatrice ? Qui collectioonne plus que toi les antiquités ? Hein ....

ah ah !

[pervenche]

.....qu'elles ne te reviendront pas... qui crois-tu est la plus conservatrice ? Qui collectioonne plus que toi les antiquités ? Hein ....

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